الونشريس سات
مرحبا بك اخي الزائر في منتدى الونشريس سات نتمنى انضمامك الى اسرتنا
الونشريس سات
مرحبا بك اخي الزائر في منتدى الونشريس سات نتمنى انضمامك الى اسرتنا
الونشريس سات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}

 

 اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
minou
ملك الونشريس سات
ملك الونشريس سات
minou


عدد الرسائل : 1845
الموقع : amine_star_38@hotmail.fr
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Empty
مُساهمةموضوع: اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)   اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Icon_minitimeالسبت أبريل 25, 2009 4:16 pm

من منا لا يحب الاكلة الشعبية المشهورة في الجزائر الا وهي المحاجب اليكم كيفية التحضير بالتفصيل
المقادير :
العجينة

كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن اضافة القليل من الشحم
او اضافة الزيتون الاخضر
او اضافة اللخم المفروم
حسب الذوق
التحضير
العجينة

اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .
الحشو
قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.
عودة إلى العجينة
ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب
1عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت
اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) T-mhajeb2
لفيها حسب الصورة
3 ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.
اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) T-mhajeb4
4 اكملي اللف والطي على شكل مربعات
اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) T-mhajeb1
ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين
اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) T-mhajeb
أكملي العملية إلى آخر كرية
يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ouarsenissat.yoo7.com
Delta
ملك الونشريس سات
ملك الونشريس سات
Delta


عدد الرسائل : 4173
الموقع : https://ouarsenissat.yoo7.com
تاريخ التسجيل : 16/01/2009

اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)   اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Icon_minitimeالسبت مايو 02, 2009 5:01 pm

شكرا لك امين بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ouarsenissat.yoo7.com
minou
ملك الونشريس سات
ملك الونشريس سات
minou


عدد الرسائل : 1845
الموقع : amine_star_38@hotmail.fr
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)   اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Icon_minitimeالأربعاء مايو 13, 2009 10:27 pm

يبارك في أخي شكرا على المتابة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ouarsenissat.yoo7.com
رامي
ضيف الونشريس سات
ضيف الونشريس سات



عدد الرسائل : 1
تاريخ التسجيل : 16/05/2009

اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)   اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Icon_minitimeالسبت مايو 16, 2009 10:00 am

شكرا لك امين بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
minou
ملك الونشريس سات
ملك الونشريس سات
minou


عدد الرسائل : 1845
الموقع : amine_star_38@hotmail.fr
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)   اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Icon_minitimeالسبت مايو 16, 2009 2:21 pm

الشكر لكم اخوتي على تفاعلكم مع الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ouarsenissat.yoo7.com
minou
ملك الونشريس سات
ملك الونشريس سات
minou


عدد الرسائل : 1845
الموقع : amine_star_38@hotmail.fr
تاريخ التسجيل : 29/01/2009

اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)   اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Icon_minitimeالأحد مايو 17, 2009 7:08 pm

شكرا لكم على التفاعل مع المواضيع لان الردود تحفزنا و تجعلنا نأتي بالجديد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ouarsenissat.yoo7.com
amel19_90
ونشريسي نشيط
ونشريسي  نشيط
amel19_90


عدد الرسائل : 71
الموقع : https://ouarsenissat.yoo7.com
تاريخ التسجيل : 01/06/2009

اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)   اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور) Icon_minitimeالإثنين يونيو 01, 2009 4:47 pm

شكرا لك أمين بارك الله فيك
موضوع مميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ouarsenissat.yoo7.com
 
اللي يحب المحاجب يتفضل معانا (المحاجب بصور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اضحك معانا اضحك معانا اضحك معانا
» طريقة عمل دجاج مرة حلو بصور
» كلمة تستعرض كل الصور اللي بجهازكـ حتى المحذوفه...!!!
» رسائل تخلي اللي ترسله يكسر موبايله ...

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الونشريس سات :: مطبخ المرأة العربية-
انتقل الى: